آخرین خبرها
🎥 ویدئو/اخبار ۶۰ ثانیه ای مرکز کنترل و هماهنگی عملیات جمعیت هلال احمر اصفهان
نجات جان یک کارگر چاهکن از عمق ۱۷ متری
۴۰ درصد حوادث بازار تهران مربوط به سیم‌کشی و برق است
سرنوشت نامعلوم ۲کارگر ناپدید شده معدن شازند/ جستجو‌ها ادامه دارد
🎥 ویدئو/تلاش برای مهار آتش سوزی در کالیفرنیای آمریکا
بیمارستان‌های تهران ایمن می‌شوند/ ایمن سازی ۷۰ ساختمان پر خطر پایتخت
کپک و مخمر
بررسی وضعیت آلودگی میکروبی پنیرهای سنتی توزیع شده در استان مرکزی در سال ۱۳۹۰
پنیر سنتی بنا به دلایل فرهنگی، طعم و بوی مطبوع و نیز ارزش تغذیه‌ای بالا به عنوان یک منبع پروتئینی جایگاه ویژه‌ای را در رژیم غذائی مردم کشور داراست. با این وجود آلودگی آن به میکروارگانیسم‌های پاتوژن می‌تواند سلامت انسان را به خطر انداخته و موجب ضررهای اقتصادی قابل توجهی گردد. هدف از این مطالعه اندازه‌گیری و شناسائی آلودگی میکروبی پنیرهای سنتی عرضه شده در سطح استان مرکزی بود.
کیفیت میکروبی آبمیوه های تازه در آبمیوه فروشی های شهر بندرعباس
آبمیوه یکی از بهترین نوشیدنی‌ها است که بخش عمده ای از نیاز بدن به ویتامین‌ها را تامین نموده و منبعی مناسب برای جبران آب هدر رفته به حساب می آید، لیکن در صورت عدم رعایت استانداردهای بهداشتی به عنوان منابع بالقوه آلودگی عمل می نماید. هدف این مطالعه بررسی سلامت میکروبی آبمیوه های تازه در آبمیوه فروشی های شهر بندرعباس بوده است.
