آخرین خبرها
اینفوگرافیک/ ۱۱ کشور پیشرو در عبور از سوختهای فسیلی
اینفوگرافیک/ نکات ایمنی هنگام استفاده از وسایل گرمایشی
بیانیه کارگران و بازنشستگان ماشینسازی تبریز در اعتراض به واگذاری
لزوم اصلاح سیاستهای مزدی و درمانی بازنشستگان/ دولت باید پاسخگوی بدهیهای انباشته به تأمین اجتماعی باشد
مرگ ۹ کارگر در اثر انتشار گاز/ درهای کارگاه قفل شده بود/ قصور کارفرما
تأثیرات عوامل زیستی، روانی و اجتماعی بر سلامت روان افراد
سرخ کردن
20مرداد
بررسی تاثیر فرایندهای خشک کردن و سرخ کردن سبزیجات بر میزان نیتریت و نیترات
نیترات و نیتریت، سلامت انسان را تهدید میکند. مطابق پژوهشهای اخیر یکی از منابع بزرگ مواجهه با نیترات و نیتریت در رژیم غذایی انسان سبزیجات هستند. هدف از انجام این مطالعه تعیین تاثیر فرایندهای خشک نمودن و سرخ کردن بر میزان نیترات و نیتریت سبزیجات پرمصرف است.
