روش سالم سازی سبزیجات
نظر به اینکه برای آبیاری و تغذیه سبزیجات، اغلب از آب های آلوده، فاضلاب، کودهای انسانی و حیوانی استفاده می شود و علاوه بر آن حیوانات اهلی و وحشی در مزارع کشت سبزیجات آمد و رفت می نمایند، لذا این محصولات کشاورزی به انواع و اقسام تخم انگل ها و میکروبه ا آلوده می باشند. بنابراین به هم میهنان عزیز توصیه و تاکید می شود برای جلوگیری از مبتلا شدن به انگل ها و بیماری های روده ای مانند انواع اسهال ها، حصبه، شبه حصبه، وبا، شبه وبا و….. حتما سبزیجاتی را که میخواهند به صورت خام مصرف کنند به طریقه زیر سالم سازی کرده و سپس به مصرف برسانند.
۱- پاکسازی : ابتدا سبزیجات را به خوبی پاک کرده، شستشو دهید تا مواد زائد و گل و لای آن برطرف شود.
۲- انگل زدایی : سپس سبزیجات را در یک ظرف ۵ لیتری ریخته و به ازاء هر لیتر ۳ تا ۵ قطره مایع ظرفشویی معمولی به آن اضافه کرده و ظرف را از آب پر کرده و هم بزنید و سبزی را به مدت ۵ دقیقه در کفاب نگه دارید. سپس سبزی را جمع آوری و کفاب را تخلیه نمایید و ظرف سبزی را مجددا با آب سالم شستشو دهید تا تخم انگل ها و باقیمانده مایع ظرفشوئی از آنها جدا شوند.
۳- ضد عفونی : برای ضدعفونی و از بین بردن میکروب ها، نصف قاشق چایخوری (یک گرم) پودر کلر را در ظرف ۵ لیتری پر از آب (۲۰ لیوان) ریخته، کاملا حل کنید تا محلول ضدعفونی کننده بدست آید. سپس سبزی انگل زدائی شده را برای مدت ۵ دقیقه در محلول ضد عفونی کننده قرار دهید. اگر پودر کلر در دسترس نباشد میتوانید از هر ماده ضد عفونی کننده مجاز سبزیجات که در داروخانه ها و سوپر مارکت ها وجود دارد طبق دستورالعمل مصرف آن، استفاده کنید.
۴- شستشو : سبزی ضد عفونی شده را مجددا با آب سالم بشوئید تا باقیمانده کلر از آن جدا شود و سپس مصرف نمائید.
توجه : مصرف نمک طعام به هیچ وجه در ضدعفونی سبزیجات موثر نمی باشد.
لطفا برای دانلود پوستر با کیفیت به فایل پیوست مراجعه کنید.
انتهای پیام/
