مطالعه اسپکتروسکوپی اثر محافظ پرتویی نمک سریم بر تغییرات ساختاری پروتئین آلبومین سرم گاوی القاء شده توسط پرتو گاما

پرتوهای یونی زان مانند پرتو گاما می‌توانند موجب تغییرات ساختاری و در نتیجه عملکردی پروتئین­ ها شوند. در این پژوهش، اثر پرتو گاما با دز درمانی ۳ گری و اثر محافظ ­پرتویی نمک سریم(H8N8CeO18) بر ساختار و بار سطحی پروتئین آلبومین سرم گاوی (BSA) بررسی شد. ساختار اول، دوم، سوم و بار سطحی پروتئین BSA به ترتیب با استفاده از طیف­ سنجی UV-Vis، دو رنگ ­نمایی دورانی (CD)، طیف­ سنجی فلوئور سانس و پراکندگی نور الکترو فورز (ELS) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که دز ۳ گری پرتو گاما، پیوندهای کووالانسی پروتئین را تخریب نکرده و بنابراین ساختار اول حفظ شده است. از طرف دیگر، ساختار دوم و سوم پروتئین پرتو دیده تغییر یافته و BSA غیرطبیعی شده است. نتایج CD بیانگر کاهش %۷ ساختار دوم آلفا و افزایش در ساختار نامنظم است.همچنین نتایج نشان داد که سریم یک محافظ ­پرتویی قوی جهت مهار تغییرات ایجاد شده در ساختار دوم و سوم پروتئین BSA پرتو دیده می ­باشد.